Di antara khasiat-khasiat Zafaran yang pernah dicatatkan adalah,
"Membantu menyempurnakan proses penghadaman"
"Melancarkan pengaliran darah"
"Menguatkan ingatan"
"Mengawal tekanan darah dan kolesterol"
"Mengurangkan risiko serangan sakit jantung"
"Merawat penyakit saraf"
"Merawat anemia"
"Menambah tenaga zahir dan batin"
"Awet Muda"
"Melancarkan perjalanan Haid yang tidak menentu"
"Merawat penyakit Gout"
"Merawat Sakit-sakit Sendi atau rheumatism"
"Bahan penenang bagi masalah kemurungan & runsing"
Terlalu banyak kitab-kitab yang menyatakan bahawa Zafaran sangat baik untuk kecardasan minda. Dalam Kitab Tibbul Imama A'li, mukasurat 381, Saiyidina Ali (k.w) menyatakan. Maksudnya:
"Sesiapa yang mengambil sebahagian Za'faran tulen dan su'dun satu bahagian dicampurkan dengan 'asal (madu),diminum sebanyak dua misqal (dua sudu) pada setiap hari, maka dia dikagumi tentang ingatannya sehingga dituduh melakukan sihir."